山頂に武蔵御嶽神社を冠し、
紀元前からの歴史が息づく霊山・御岳山。
能保利は、およそ150年の昔から、
この御岳山で宿坊を営んでまいりました。
古くから多くの人々を迎え入れてきた当宿には、
〝自然と寄り添う生活〟が生きています。
山を彩る野草に季節を感じ、
可愛らしい野鳥やムササビなどの小動物と共に過ごし、
限られた食材の中で最大限に食事を楽しみ、
手作りこんにゃくや朴葉焼きなどの伝統料理を守っていく…
古き良き時代の豊かさを大切にするこの場所で、
日々の喧噪を離れ、ゆっくりとお過ごしください。


能保利の定番料理〝刺身こんにゃく〟はこんにゃく芋から作る、
すべて手作りの一品。
当宿でしか出せない、みずみずしい味わいをご堪能ください。
※通信販売もしております。ご希望のお客様は当館にお電話ください。


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